卵焼き？だし巻き卵？お弁当やおつまみ用に作るチーズやごまのアレンジ。

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こんにちは。しげちよ(@shigechiyo_999)です。

私たち夫婦は卵が大好きで、いつもお世話になっている農園の方から直接購入させて頂いております。

月1でまとめて購入

家から距離があるので、月に一度、まとめてごっそり購入しています。

だいたい、月10〜15パック程…

多いんです、おかしいですね、
冷蔵庫の中、卵だらけですよ！

家に友達が遊びに来た時など、とてもびっくりされますよ。笑

なんなの？！ケーキ屋なの！？パン屋！？
って位に。

そこの農園の卵がとてもとても美味しくて…大好きなんです。
ちなみに、農園の方からも、1ヶ月位なら持つので大丈夫と言われています。後半の方は生で使わず加熱調理中心にするなど工夫しながら。

卵焼きアレンジ。チーズ入りの作り方。

卵は色々な料理に使いますが、一番よく作るのが、卵焼きです。だし巻き卵になるのかな。
朝は必ず作り、お弁当に入れたりして、
休み前に飲んだりする時はおつまみとして作ります。

そこで、最近はまっているのが、卵焼きにチーズと入れる事。
ネットで見て、いつかやってみたいなぁと思っていて、
実行した所、悶絶。
おつまみとして作ります。ほんっとうに美味しい！！

作り方は、
・卵 3つ
・だし 大さじ3
・油 小さじ1(ちょっと油を入れると、作りや すいです)
・塩 ひとつまみ(無しでも良いです)

フライパンに油を適量敷き、
卵焼きを作って行きますが、
2回目の巻くタイミングから、チーズを卵の上に並べ(1回目の巻かれた卵沿いに一列に)、
巻いていく…を繰り返します。

最初は、慣れなくてやり難く、崩れたりしますが、
それでも大丈夫！！！

だって美味しいから！！！

そしてだんだん上手になります。
時間がある時におススメです。

その他、応用編

朝によく作る、卵焼き応用編としては、
上記のレシピにゴマを入れる事。
白ごまを入れると、食べる時に味わい深いし、
黒ごまを入れると、美味しい上に見た目もガラッと印象が変わります。
お弁当の気分転換として丁度良いです。

まだやった事はありませんが、
私の母は、卵焼きに海苔を一緒に巻いたり、しらすを入れたりしていました。

きっと、家庭によって色んな卵焼きレシピがあるでしょうね。

卵はたくさんあるので、沢山挑戦していきたいです。

最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

しげちよ(@shigechiyo_999)